Рецепт: Кисло-сладкий соус с ананасами. На основе соков и соевого соуса
Кисло-сладкий соус с ананасами

Нам понадобятся:

Ананасы – 500 г

Соевый соус – 60 мл

Ананасовый сок – 180 мл

Сахар – 60 г

Кетчуп – 60 мл

Апельсиновый сок – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Крахмал - 2 ст. ложки

Вода - 150 г

Приготовление:

Смешайте вместе соки: ананасовый, апельсиновый и лимонный. Добавить сахар. Смесь соков с сахаром добавить в предварительно смешанные вместе соевый соус и кетчуп. В полученную смесь добавьте разведенный водой крахмал. Чтобы в готовом соусе не было комочков, в крахмал нужно постепенно добавлять воду, а не наоборот. Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите при постоянном помешивании до образования на поверхности соуса пузырьков. После появления пузырьков добавить в соус кусочки ананасов (крупные кусочки порезать на несколько частей), держать на медленном огне около 1 минуты. Готовый соус снимите с огня и подавайте к столу в соуснике.

Приятного аппетита!