Рецепт: Салат из киноа с кунжутом.
Рецепт: Салат из киноа с кунжутом

Нам понадобятся:

Киноа – 300 г

Апельсиновый сок – 100 мл

Тертый имбирь - 1 ч. ложка

Тертый чеснок – 1 ч. ложка

Соевый соус – 1 ст. ложка

Кунжутное масло – 1 ст. ложка

Зеленые листья горчицы – 120 г

Зеленый лук мелко нарезанный – 60 г

Морковь мелко нарзанная – 120 г

Приготовление:

Довести до кипения среднюю кастрюлю подсоленной воды. Добавить крупу киноа и варить до мягкости, около 15 минут. Слить воду. Пока варится крупа взбить вместе апельсиновый сок, имбирь, чеснок и соевый соус. Продолжайте взбивать и влейте кунжутное масло. Смешайте в большой миске горчицу, зеленый лук, морковь и киноа. Перемешайте с заправкой.

Приятного аппетита!