Свойства соков при беременности

Беременность – один из важнейших этапов в жизни женщины. Каждая женщина хочет, чтобы ребенок родился здоровым и дальше радовал своими успехами. Важность правильного питания в этот ответственный период трудно переоценить. Фрукты, овощи и соки из них – то, без чего немыслим сбалансированный рацион.

На какие же соки следует обратить беременным особое внимание?

Первый в нашем списке апельсиновый сок. Фолиевая кислота, которая в нем содержится, необходима для нормального формирования и развития плода. Потребность в ней резко возрастает во время беременности. В стакане апельсинового сока содержится в среднем 30% от суточной нормы потребления фолиевой кислоты.

Недавнее исследование ученых из Университета Альберты (Канада) показало, что дети матерей, употреблявших в течение беременности 6-7 порций фруктов и овощей в день (для проведения исследования средняя порция фруктов была равна 3/4 чашки фруктового сока; объем чашки - 250 мл), в годовалом возрасте имели показатели интеллектуального развития выше. Особенно высока была связь с поступавшими в организм женщин ликопином и β-каротином, поэтому соки номер два и номер три в нашем списке – томатный и морковный, богатые этими веществами.

Четвертый в списке – клюквенный морс. По данным ученых из Калифорнийского Университета (США), сок из клюквы богат особыми веществами – проантоцианидинами, которые помогут защитить организм беременной женщины от инфекций мочевыводящих путей.

Соки и нектары с мякотью – яблочный, тыквенный, персиковый, абрикосовый и другие, содержат пищевые волокна. Так, в стакане яблочного или тыквенного сока с мякотью содержится 15-20% от суточной потребности в пектинах и 5-10% - в клетчатке. Пищевые волокна способствуют правильному пищеварению, что крайне важно при беременности, особенно на поздних сроках.

Важно!

Во время беременности рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости, поскольку она нужна не только организму женщины, но и растущему организму ребенка. Врачи рекомендуют в этот период выпивать в течение дня до 8 стаканов воды, до 3 стаканов молока пониженной жирности, до 2 стаканов фруктового или овощного сока. Соки, при желании, можно разбавить водой.

ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Диета

Готовьте с соками! Вкусно и полезно!

Фитнес

Что пить после тренировки?

Красота и здоровье

Виноградный сок помогает снижать вес

День сока

дней до начала

Калькулятор
калорий

Задать вопрос
диетологу

Проверка
качества

Сочные
видео

Знаете ли вы, что..

1 стакан (250 мл) апельсинового сока позволяет обеспечить почти полностью ежедневную потребность организма в витамине С

Из черной смородины, вишни, клюквы получаются соки с терпким и кислым вкусом, поэтому их смешивают с другими соками, например, яблочным, или делают нектары и морсы

В календаре неофициальных праздников есть Международный день сока. В разных странах мира его отмечаются в разное время, в России это третья суббота сентября

Соки с мякотью содержат пектины, необходимые для улучшения работы желудочно-кишечного тракта

Фруктовые соки содержат все минералы и витамины тех фруктов, из которых они получены, а щадящая термообработка при производстве соков позволяет сохранить эти полезные вещества

Витамин Е содержится в семечках томатов, а поскольку при производстве измельчают и отжимают целые томаты, томатный сок является источником витамина Е

Полстакана морковного сока содержит суточную норму провитамина А - бета-каротина

Соки используются в приготовлении многих блюд. Добавление соков не только насыщает блюда полезными веществами, но и по-новому расставляет вкусовые акценты

Самый диетический сок из овощных – томатный, а из фруктовых – грейпфрутовый

Соки содержат натуральные сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу). Интересно, что в каждом соке соотношение сахаров разное

Во фруктовые соки не добавляют сахара. В них содержатся только натуральные сахара фруктов

Соки содержат витамины, минералы, флавоноиды, пищевые волокна, органические кислоты и натуральные сахара. Они переходят в соки из фруктов и овощей, из которых они изготовлены

Яблочный сок – самый популярный в России. На втором месте по популярности стоит апельсиновый, а из овощных - томатный сок

Стакан фруктового сока равен одной порции фруктов

Соки обладают высокой питательной плотностью и способствуют оптимизации питания человека

Соки являются одним из основных источников поступления в организм витамина С

В стакане томатного сока объемом 250 мл всего 50 килокалорий, поэтому томатный сок включен во многие диеты

Витамин С содержится в большом количестве не только в цитрусовых соках, но и томатном соке