Ананасовый сок является наиболее популярным соком из тропических фруктов и обладает целым набором полезных для организма человека веществ. Соки и нектары широко представлены во всех магазинах, но отвечает ли эта продукция установленным требованиям? Российский союз производителей соков сделал массовую закупку ананасовых соков и нектаров различных производителей и провел исследования образцов в лучших российских лабораториях.
В чем особенность сока ананаса?
Помимо прекрасных вкусовых качеств ананасовый сок содержит целый комплекс минералов и витаминов. Исследования показывают, что ананасовые соки проявляют высокую антиоксидантую активность, а их потребление способствует снижению риска возникновения различных заболеваний. Наиболее значимыми веществами для организма человека в ананасовом соке являются марганец, медь, калий, магний, витамин С, витамины группы В, в том числе фолаты. Кроме этого, ананасовый сок показывает протеолитическую активность (т.е. способность к расщеплению белков) и благоприятно влияет на пищеварение.
Российский союз производителей соков (РСПС) регулярно проводит исследования качества соков, нектаров и сокосодержащих напитков, продающихся в России.
Проверку качества благополучно прошли следующие ананасовые соки и нектары*:
Ананасовые соки
|
Продукт
|
Изготовитель
|
|
Сок ананасовый восстановленный с мякотью "Я"
|
ООО "Лебедянский"
|
|
Сок ананасовый восстановленный с мякотью "Rich"
|
АО «Мултон»
|
|
Сок ананасовый восстановленный "Сады Придонья"
|
ОАО "Сады Придонья"
|
|
Сок ананасовый восстановленный "Artshani"
|
ООО ТПК "Аршани"
|
|
Сок ананасовый восстановленный "О!"
|
ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ» (для торговой сети Ашан)
|
|
Сок ананасовый восстановленный с мякотью "Swell"
|
ООО "Производственная компания "ЛИДЕР"
|
|
Сок ананасовый восстановленный "Просто Азбука"
|
ЗАО "Евротерм" (для ООО "Городской супермаркет")
|
|
Сок ананасовый восстановленный "Yoga"
|
CONSERVE ITALIA SOC.COOP.AGR.
|
|
Сок ананасовый прямого отжима "ВкусВилл"
|
Frui Life GmbH (для торговой сети ВкусВилл)
|
|
Сок ананасовый прямого отжима "Natur Pur"
|
Guldenkron Fruchtsaft GmbH
|
|
Ананасовые нектары
|
|
Продукт
|
Изготовитель
|
|
Нектар ананасовый с мякотью "J7"
|
ООО «Лебедянский»
|
|
Нектар ананасовый "Добрый"
|
АО «Мултон»
|
|
Нектар ананасовый "Каждый день"
|
ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ» (для торговой сети Ашан)
|
|
Нектар ананасовый "Global Village"
|
ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ» (для X5 Retail Group)
|
|
Нектар ананасовый "Каждый день"
|
ООО «САНФРУТ» (для торговой сети Ашан)
|
|
Нектар ананасовый "Сочный"
|
СООО «Оазис Груп»
|
*Отсутствие продукта в списке не говорит о его недоброкачественности – возможно, он не попал в выборку для исследований в рамках мониторинга качества соковой продукции РСПС
Для справки:
Что проверяли?
· органолептические свойства (цвет, запах, консистенция и вкус)
· показатели безопасности (в т.ч. уровень нитратов)
· содержание гидроксиметилфурфурола
· отсутствие консервантов и красителей
· подлинность – набор параметров, доказывающих, что продукт изготовлен из ананасов
· содержание витамина С и пектинов
Где исследовали?
· В аккредитованных испытательных лабораториях
Источник фото unsplash.com
Сочные
Сочные
Сочные
Сочные
Сочные
