В 2010 году Международная федерация производителей фруктовых соков (IFU) учредила Международный День сока. Инициативу поддержали Австралия, Китай, Испания, Новая Зеландия, Польша, США, Турция.
Российский союз производителей соков предложил в 2012 году всем желающим проголосовать в Интернете за День сока в России и выбрать дату для праздника.
Россияне выбрали осень – сезон сбора урожая. День сока в России будет проводиться ежегодно в третью субботу сентября.