Томатный суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками

Нам понадобятся:

Томатный сок – 1 л.

Овощной или мясной бульон – 0,5-1 л.

Лук – 1 шт

Морковь  - 1 шт

Говяжий фарш – 400 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар, специи, соль – по вкусу

Приготовление:

Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить протертую морковь, немного обжарить, затем добавить сформированные из фарша фрикадельки, обжарить со всех сторон. Залить томатным соком, добавить сахар, соль и специи. В конце приготовления добавить горячий бульон, прокипятить 2 минуты и убрать с огня.

Приятного аппетита!