Нам понадобятся:
Мясо от 1 кг
Гранатовый сок – 1 стакан
Лук репчатый – 2-4 головки
Пряные травы – по вкусу
Приготовление:
На 1 кг мяса понадобится 200 мл гранатового сока. 2 головки лука измельчите блендером (или на терке) до кашицы, а оставшийся лук нарежьте полукольцами или кольцами. Смешайте гранатовый сок с луком, приправьте смесь сухими травами по вкусу и порционно подливайте к мясной нарезке. Через 10-12 часов уже можно жарить шашлык на мангале.
Приятного аппетита!