Вишневые соки и нектары. Какой выбрать?
Вишневые соки и нектары. Какой выбрать?

Стопроцентный вишневый сок практически не встречается на полках магазинов - он не пользуется спросом из-за излишне терпкого и кислого вкуса. Обычно его смешивают с другим - менее кислым соком, или делают из него нектар.

Вишневый сок прекрасно сочетается с яблочным, поэтому в продаже часто встречаются такие смеси. Такой сок или нектар будет называться вишнево-яблочным или яблочно-вишневым - в зависимости от того, какого сока в нем больше. Вишневый нектар должен содержать в себе не менее 25 процентов вишневого сока.

Яркий цвет вишни и сока из нее связан с присутствием антоцианов – природных веществ, польза для здоровья которых подтверждается многочисленными научными исследованиями. Также вишневый сок богат калием, фолиевой кислотой и хлорогеновыми кислотами. По данным научных исследований, вишневый сок способствует крепкому здоровому сну и быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Российский союз производителей соков (РСПС) продолжает рассказывать о результатах мониторинга соковой продукции, продающейся в России. Очередное исследование посвящено вишневой соковой продукции. 

Проверку качества успешно прошли*:

Вишневый нектар

 Продукт Изготовитель 
Нектар вишневый осветленный "Я" ООО "Лебедянский"
Нектар вишневый осветленный "J-7" ООО "Лебедянский"
Нектар вишневый осветленный "Золотая Русь" ОАО "Сады Придонья"
Нектар вишневый осветленный "Rich" АО "Мултон"
Нектар вишневый осветленный "Вико" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" 
Нектар вишневый осветленный "Fine Life" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" по заказу ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"   
Нектар вишневый осветленный "Global Village" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" (для X5 Retail Group) 
Нектар вишневый осветленный "О!" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" (для сети Ашан) 
Нектар вишневый "Хороший день" ООО ТПК "Аршани" (для сети Магнолия)
Нектар вишневый осветленный "Swell" ООО "Производственная компания "ЛИДЕР"
Нектар вишневый осветленный "Rioba" ООО "Производственная комапания "ЛИДЕР" по заказу ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
Нектар вишневый осветленный "Теди"   ООО "СМП "Марк-IV"
Нектар вишневый "Просто Азбука" ЗАО "Евротерм" (для сети Азбука вкуса)
Нектар вишневый "Noyan" ЗАО "Евротерм"
Нектар вишневый с мякотью "Избенка Для детей"      ОАО "Малоритский консервоовощесушильный комбинат"

Вишнево-яблочные и яблочно-вишневые соки и нектары

 Сок яблочно-вишневый восстановленный осветленный "Агуша" АО "ВБД"
Сок яблочно-вишневый восстановленный осветленный "Сады Придонья" Сок яблочно-вишневый восстановленный осветленный "Сады Придонья"
Нектар яблочно-вишневый осветленный "Сады Придонья" ОАО "Сады Придонья"
Нектар яблочно-вишневый осветленный "Фруто Няня" АО "ПРОГРЕСС"
Нектар яблочно-вишневый осветленный "Дары Кубани" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" 
Нектар яблочно-вишневый осветленный "Маша и Медведь. Ладушки" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" 
Нектар вишнево-яблочный осветленный "Каждый день" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" (для сети Ашан) 
Нектар яблочно-вишневый осветленный "aro" ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" по заказу ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"

*Отсутствие продукта в списке не говорит о его недоброкачественности - возможно, он не попал в выборку для исследований в рамках мониторинга качества соковой продукции, проводимого РСПС

Для справки:

Что проверяли?

  • органолептические свойства (цвет, запах, консистенция и вкус)

  • показатели безопасности (в т.ч. уровень нитратов)

  • отсутствие консервантов и красителей

  • подлинность – набор параметров, доказывающих, что продукт изготовлен из ягод вишни

  • содержание антоцианов

Всего каждый продукт исследовался по 14-ти показателям

Где исследовали?

В аккредитованных испытательных лабораториях


поделиться

Возврат к списку